真庭ラーメン(真庭パーキングエリア（上り線）スナックコーナー )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  funny_malt_wy5

  4.52022/3/14

  🍜久しぶりの東京行き🚚ラーメン紀行

  その① 中国道真庭PA上り線

  お食事処 花水木

  岡山県真庭市下方207

  食べたのはお店の看板メニュー 真庭ラーメン(¥640)です、

  ベースとなる味噌ラーメンに、モヤシとニラ、薄切りの豚肉をピリ辛に炒めた具がトッピングされています。

  札幌味噌ラーメンの名店、けやきのラーメンに似ています。

  少し濃い目の合わせ味噌のスープに炒め具材の旨味が絡み馴染んで、優しいピリ辛感がとても美味しい一杯です。

  けやきのラーメンには背脂が使われ麺も縮れ麺を使用していますので、ビジュアルは似ていても中身は別物です。

  ですが、この真庭ラーメンもかなり美味しいレベルです。

  私はラーメンのトッピングでモヤシが苦手なのですが、この炒められたモヤシは味付けも含めてとっても好き。

  トッピングとスープの美味しさにはたいへん満足しました。

  ただ一つ、このスタイルのラーメの麺には、やはりストレートより縮れ麺の方が合うように感じました。

  #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン