コーさん　らーめん(らーめんコーさん 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52022/3/10

  【らーめん　コーさん　本店(大阪府大阪市大正区)】

  🏠漫画盛りご飯や唐揚げ等の

  ボリュームのある魅力のある料理でも有名な、

  地元に密着した親しみ易い雰囲気が漂う

  ’７２年６月創業のお店。

  🗓22.3.3

  ⁡

  🍜コーさんらーめん　¥750

  ⁡

  🍥スープ

  《豚ベース　醤油　鶏》

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  ‪🍥トッピング‬

  ・バラチャーシュー

  ホロトロ食感と食べ応え十分の厚みがあり、

  あっさりとした味付けながらも適度な味付けと

  甘味乗る脂と肉本来の旨味が融合している

  ・大根　・人参　・ネギ　・もやし

  ⁡

  🐯寅レポ🐯

  パッと見は味噌の様なミルキーな色合いをしたスープは

  サラリとしながらもまろやかな口当たりで、

  程良くカドを立たせたジワリとくるかえしが

  油分とマイルドな豚骨で厚みを出した旨味をしっかりと持ち上げて、

  溶け込んで仄かに効かせたニンニクと心地良いしょっぱさが病み付きになるバランスに纏めています。

  少し黄色掛かった艶やかでプリッと張る肌をした麺は、

  やや硬めに茹でられて生まれる軽やかな歯応えから

  風味と共に味わいが優しく広がっていき、

  適度にスープを絡めて旨味が重なって

  より厚みが増していきます。

  もやしや千切りにされた人参と大根を絡めると

  味わいが引き立ち食感や味わいにも変化が生まれます。

  しっかりと炊き込まれた口当たりの良いスープを

  絡みと馴染みの良い麺がさり気なく引き立ててくれる、

  長きに渡って愛され続ける味わいと

  厚みのあるチャーシューも魅力的なライト豚骨ラーメンを頂きましたっ！

  ⁡

  🏠#らーめんコーさん

  🍜#豚骨ラーメン

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