チャーシュー麺、生卵(大勝軒 東岩槻店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oyabun

  4.02022/3/4

  今日もせっせと永福町系大勝軒回り。

  この日は東岩槻にある大勝軒に訪問をしました。

  場所はさいたま市岩槻区にあります。

  専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。

  １０分くらい前について２組のお客さんが待たれてました。

  時間が来て店内へ。

  店内はカウンターとテーブル席で２０名くらいかな。

  昔ながら食堂といった雰囲気で好きな感じです。

  今回はチャーシュー麺、生卵を注文。

  しばらく待って提供されたのがこちら。

  おー、銀のトレイに乗せられて、生卵は別皿提供。

  チャーシューがでかくていい感じですな♪

  煮干しのいい香りが漂ってきます。

  麺はちぢれの入った中細麺。

  やわらかい目のゆで加減でずるずるっとすすりやすいです。

  永福町系の特徴であるボリュームたっぷりで

  スープとの相性も良くって箸が止まりませんな。

  スープはしっかりと煮干しも効いてしっかりと濃いめの味付け。

  ごくごくと飲みたくなる味わいでこれまた美味いです。

  ちょっと入れられてるゆずの皮が所々で

  いい香りを感じさせてくれます。

  途中で生卵を溶かしながらスープを飲むと

  また味にまろやかさが加わって美味しかった。

  チャーシューは大きめなんだけど厚みがやや寂しい。

  もうちょい厚みがあって食べ応えあるという事ないかな。

  メンマはしっかりとした味付けで美味しかったです。

  瞬殺で食べ終わりました。

  私も後も続々とお客さんが入ってきて人気のお店でした

  永福町系まだまだ回らねば♪ #ラーメン #醤油ラーメン