濃厚鶏白湯そば味噌(鶏節麺かびら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oyabun

  3.52022/3/1

  この日は江戸川区で新しくできたラーメン屋を

  見つけたので訪問してみることにしました。

  お見せの名前は鶏節麺かびら。

  場所は江戸川区中央４というところ。

  隣の弁当屋では過去に購入したことがあったけど

  できたことに全然気づいてませんでした。

  こちらは基本鶏白湯ラーメンが提供されていて

  限定やつけ麺、中華そばなんかもあるみたい。

  今回は寒いこともあって濃厚鶏白湯そば味噌、贅沢卵かけごはんを注文。

  店内はカウンター、テーブル席があったかな。

  カウンターに座って待つとまずはラーメンが提供されました。

  おー、なかなかの具沢山なラーメンです。

  低温調理のチャーシューは大きくカットされてますな。

  炒めた野菜、コーン、刻んだ玉ねぎ、煮卵半分。

  スープは鶏白湯ベースですが、

  しっかりと味噌も効いていて美味しいです。

  カツオ出汁合わせと書かれてたけど鶏が結構前面に出ていたかな。

  この味付け好きな感じです。

  こちらは麺はタピオカを練りこんだ麺を使っているらしい。

  昔大阪でもそんなお店あったなーと思いながら

  食べてみるとプリっと感がかなり強い麺でした。

  つけ麺や醤油ラーメンも食べてみたいところです。

  #味噌ラーメン

  #ラーメン #鶏白湯