ERICK SOUTH /エリックチキンカレー(ISETAN 冬のカレーフェス～インドに馳せる想い～)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  tokeru

  4.02022/1/31

  チキンビリヤニ(+￥723)カフレアル(+￥362)

  ・エリックチキンカレー

  ブラジル産 チキンは、ぱさつきが気になりました。

  荒みじんの玉ねぎと、ペースト玉ねぎ、酸味あるトマトをベースに柔らかく煮込まれ 唐辛子を効かせ、黒くぷちぷちとした香辛料、マスタードシードも入っていました。アンドーラ地方のカレーだそう★4

  ・チキンビリヤニ

  手羽元、カシューナッツ、レーズン、ミントなどスパイスを用いた インドの代表的 おもてなし 炊き込みご飯。

  バスマティライスは、食べ慣れてなくて とても珍しいので挑戦してみました。ところどころ色がまばら模様なのが なんだか可愛くもあります。

  パクチーが料理に良く合います。

  赤玉ねぎとわきゅうり、塩、スパイス入りのライタは 淡く優しい★4

  ・カフレアル

  スパイシーなチキンです。

  にんにく、しょうが、香菜の他に 知らない香りの香辛料が気になる。しっかりと 下味がついていました★3.5

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