鰆の"松前"漬け握り(ゆう心)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  3.52021/12/1

  秘伝の漬けダレはスルメと昆布の旨みが滲み出た 鰆の "松前"

  魚界の革命児、究極の血抜 #津本式 の津本氏自らが締めて寝かせて取り置きしては、頃合いを見計らって魚を運ぶ。

  宮崎の青島にそんな鮨屋があります。

  鮨好きならその名を知らない人は居ない、海外にもその名を轟かせる #一心鮨光洋 の二番手として35年。

  小さな漁港に質素なバラックを改築してひっそりと独立して2年。

  TVに雑誌に一流紙。

  あらゆる媒体が取り上げたこともあってなかなか予約が取れません。

  究極の血抜き #津本式 の伝道師。

  #鮨 #寿司 #宮崎 #ランチ