四川風 胡麻みそ 担々麺(老辺餃子館 本店 （ロウベンギョウザカン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cozy

  3.52021/9/14

  #担々麺

  最近あんまり汁ありの担々麺を食べていなかったのではっきりとは言えないけれど、イメージに近い担々麺かと言うとそうでもない。

  中細のややウェブのかかった麺は印象薄いが量多めでお腹を満たします。

  また、深い底の丼でスープがたっぷりなのでこれも嬉しい。

  肝心の味の方は、印象としては少し辛めの味噌ラーメン。

  確かに胡麻の風味は効いているものの、スープの味がかなり味噌。

  決して不味いわけではないのだけれど、やはり担々麺というと辛味や痺れ全般で攻めてくる印象があるところ、こちらのお店のそれはかなり大人しいです。

  真ん中に粒大きめな挽肉が添えられていましたが、

  それは濃い味付けの挽肉であるものの塩気と旨味が凝縮されたものでスープに混ぜてバランス良い感じでした。