もりチャーシュー(東池袋大勝軒 高屋)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
oyabun最後はスープ割をお願いして腹パンで食べ終わりました。
さっぱりするので飲みやすいです。
oyabunつけ汁はとんこつ魚介ですが、懐かしい感じで美味しい。
適度なとろみもあって濃いめでよかったなと思いました。
ニンニクをちょろっと追加してもよいかも。
チャーシューは赤身メインで好きなタイプでした。
#つけ麺
oyabun麺は多加水の中太麺です。
プリッとした触感でしっかりとつけ汁を絡めて食べるといい感じです。
やや柔らかい目なのは硬さの選択などできるんやろうか。
注文した生卵をといて麺に絡めてからつけ汁につけるのが結構好きでした。
#つけ麺
oyabunせっかく北千住に来たのでもう1軒。
東池袋大勝軒〇高屋に訪問してみました。
こちらはカウンターのみで７，８席くらいかな。
男性1名で営業されていました。
今回はもりチャーシュー、生卵を注文。
味付けを聞かれたので濃いめでお願いをしました。
壁には山岸さんと写った写真など飾られています。
あの方が存命のうちに本店にぜひ行ってみたかったなー。
提供されたのを見るとかなりのボリュームの森そばです。
これは食べ応えありそうです。
生卵は別皿での提供されました。
麺は多加水の中太麺です。
プリッとした触感でしっかりとつけ汁を絡めて食べるといい感じです。
やや柔らかい目なのは硬さの選択などできるんやろうか。
注文した生卵をといて麺に絡めてからつけ汁につけるのが結構好きでした。
つけ汁はとんこつ魚介ですが、懐かしい感じで美味しい。
適度なとろみもあって濃いめでよかったなと思いました。
ニンニクをちょろっと追加してもよいかも。
チャーシューは赤身メインで好きなタイプでした。
最後はスープ割をお願いして腹パンで食べ終わりました。
#つけ麺
こちらは生卵。
溶きながら麺に絡めて食べると美味しかったです。