濁り煮干しソバ(津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02021/7/1

  鶏ガラなどの動物系のダシ感が土台になりながらも味として前面に出ているのは野太い煮干しの旨みで、一口目から溢れんばかりのニボニボ感が炸裂。エグミや雑味などのネガティヴ要素は全くなく、甘さの中にほんのりと感じる酸味で後味はスッキリ。 #ラーメン#煮干しラーメン