ワンタンメン(天龍ラーメン)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  user_37921819

  5.02023/12/15

  本格博多豚骨ワンタンメンはチャーシュー・キクラゲ・ネギ・海苔も乗ってます。

  #ラーメン

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  hakata_ann

  4.02021/6/8

  豚骨の数種の部位を合わせて炊き出した濃厚スープ。

  パンチがありワイルドな味わいですが、ラードや背油を使ってないからなのか後口はすっきり。

  細めのストレート麺は、数種の小麦粉をブレンドしたオリジナル麺。

  加水低めで、カタで頼むとしっかりした歯応えがいいですね。

  濃厚スープに負けない存在感がある麺です。

  厚めに切られた自家製チャーシューは、肩ロースで、赤身と脂身のバランスが良く美味しい。

  ワンタンは皮が厚めでもっちり。具材にニンニクが効いてました。