自家製 白味噌 もつ煮(食堂 高ひろ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  koume

  4.52021/6/5

  具は豚の白モツと豆腐のみのシンプルなもつ煮。

  優しいがコクのある白味噌味仕立てで鏑屋系の煮込みに似ています。

  モツは一度焼いてから煮込んでおり、焦げた部分の食感が実に面白い。

  私自身、焼いたモツを使ったもつ煮というのは初めて食べましたよ。 #もつ煮 #煮込み #ランチ