本日のプレート（ポークキーマ、鯖のミーンコランブ、サンバル、新ジャガ・春菊・しめじのドライカレー）(INDIGO AND BOOKS)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currysun5211

  4.52021/5/12

  月曜のみ三宿のパパプウルさんで間借りされてる「INDIGO AND BOOKS」さんで本日のプレートに鯖のミーンコランブ追加で🍛

  プレートの中身は

  🍛ポークキーマ

  🍛サンバル

  🍛新ジャガ・春菊・しめじのドライカレー

  🍛鯖のミーンコランブ

  ★キャベツのアチャール

  ★ダイコンのウールガイ

  ★ライス

  基本的にINDIGO AND BOOKSさんのカレーはオーセンティックなインドカレーベース🇮🇳

  故にインドにはあまりないポークキーマは少しインディアンチャイニーズっぽいスパイス使い🇨🇳

  実に香りが立つ旨ポークキーマ(๑•🐽•๑)

  鯖のミーンコランブはコランブの特徴「酸っぱ辛い」芯がビシッとありつつ鯖が活きるオイリーさが魅力的🐟🌶

  鯖の旨味と辛さを含んだオイル感が実にがラブい❤️

  サンバルも素朴ながら太くシンプルな旨さが嬉しい🌱

  カボチャとナスの存在感が嬉しい🎃🍆

  新ジャガ・春菊・しめじのドライカレーもまぁ〜滋味☺️

  最初はおジャガのホクっとした美味しさやしめじの旨味がしっかり来ますが、味の抜け際にくる春菊の効かせ方が実に実にカッコ良い🥬

  キャベツのアチャールはもう当たり前のように旨い💚

  そして細かくカットされた大根のアチャール🤤

  辛さも結構あって店主さん的に辛味調整に使ってくださいと言う事だったんですが、これだけでもライス進む〜🍚

  全体的に愛情と大胆さが同居してる気持ち良いインドの食堂飯っぽいのがまた良き(๑˃́ꇴ˂̀๑)

  何度でも食べたくなります＼(^ω^)／

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