味噌らーめん(麺屋 大河)の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
tomomonga金沢出張で夜に飲みにでもと店舗前を通ると大行列が、、、
凄く気になり翌日訪問
SW中日だった為なのか、最終日夜は並ばすに入店
オーダーは定番の味噌ラーメンを
オーダー後直ぐに食前のオリジナル野菜ジュースが
健康からしてみたら悪な食べ物のラーメン
店主は女子のファンの獲得やそこを考えてか、糖質の吸収を抑える働きをするこの野菜ジュースのショットを出している様だ。
確かにそう発信されると罪悪感は和らぐ
そんなカウンターのインフォを読んでいると、味噌ラーメンがサーブ
麺も太めなので少し待つ感じだろうか
深めのボウルに濃厚そうなとろみのある味噌スープ、やわらかそうなチャーシューの上には多めなすりおろし生姜、そして柚子の皮が添えてある
先ずはスープから
ポタージュの様な濃厚なスープ
嫌いではないが、前日の長蛇の列と食べログの点数からすると自分自身少し期待を上げ過ぎてしまっていたかもしれない、、、
お次は麺、かんすい付けた味噌ラーメン独特の黄色のちぢれ麺はコシもあり、スープと絡まってなかなか良い
ベープと味を少し堪能したところで、テーブル調味料で味変を
先ずはすりおろしニンニクを少々
味噌の味が強いのか少しだとそこまで感じられないので、他店で入れるより少し多めがオススメ。
続いて店用にブレンドしてそうな七味ならぬ八味唐辛子、コレはなかなか香りが良い感じ。
最後に麺を食べきってスープにお酢を、
コレもなかなか
希望としてはスープに力があるので、柚子の皮がもう少しだけ多ければという感じでした。
あの長蛇の列を前日に見なければもう少し自己評価は上がったかもです。
でも美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！
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itarogu_01今日は朝から金沢です。
金沢で味噌ラーメンと言えばこちらが有名みたいで
現地メンバーと行ってきました。
味玉（110円）と白髪ネギ（150円）トッピング🫥
ラーメンの前に少量のミックスジュースが出てきます。
これは血糖値が上がりすぎないようにとの店主のご配慮。
テイクアウト限定でブラックバナナジュースもあります🍌
これはカリウムで塩分を排出しやすくなるようにとのご配慮です。
あと5分行くの遅れてたら行列で入れませんでした。
とても美味しいラーメンでした😋再訪決定😈
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funny_leek_rh1
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ニンニクや魚粉で味変が楽しめる店！
美味しかった♡
ご馳走様でした🙏
yumemaroon#ラーメン
soloこりゃ旨い‼️
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yumamamaro#ラーメン #味噌ラーメン #金沢
kazu0320味噌らーめん【麺屋 大河】@石川県金沢市堀川町。行列のある人気店。血糖値の上昇を抑える為に席に着くと共に提供してくれる野菜ジュースがとても優しい心遣い。味噌を香ばしく炒めているがラードが無い為、力強くも油っぽい重たさはなく飲みやすい。しかも青海苔や生姜に柚子皮のアクセントがベースを壊す事無く上手く纏っていて美味しい。黄色く太い麺は歯応えが本場を凌ぐ良さがあり、全体的にとても好印象の一杯だった。
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