かきあげくん( 手打 親鶏中華そば 綾川)の口コミ/評判
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chad綾川＠恵比寿(東京都)
親鶏中華そば820円ビール小480円かきあげくん250円
2021/4/訪問
平日14:25先客6人後客4人。
入店右手食券機で上記購入。
女性スタッフが食券を取りに来るので手渡し。
好きな席に着席。一人だったのでカウンター。
店内最奥に製麺室。
お冷セルフ。
まずはビール小480円提供。
「おつまみで」と頼んだかきあげくん250円だったが、揚げるのに時間が掛かるためか、ラーメンの後に提供された。
ビールを呑んでいると親鳥中華そば820円提供。
厚手に浮く鶏油。琥珀色の醤油スープは透明だ。
親鳥チャーシュー2枚、鶏皮3個、色黒いメンマ、カイワレ大根、ネギ。
シンプルながらそそられるビジュアルだ。
麺は極太縮れ平打ち麺。手もみ麺なのかモッチモチで暴れるような食感。風味も良い。
チャーシューは親鳥特融の固めのコリコリ食感が良い。噛むとじわっと旨みがあふれる。
メンマは見た目ほど味は濃くない。
カイワレが良く合う。
行列もできる店とのことだが、この日のこの時間帯は、退店時店内8人ほどの客数で終始行列は無かった。 #かき揚げ #天ぷら #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー
手打親鶏中華そば綾川＠恵比寿(東京都渋谷区)
単品かき揚げ君250円
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