マルゲリータDOCとンドゥイヤ・エ・サルシッチャのメタメタ(トラットリア エ ピッツェリア ラルテ)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.4トラットリア エ ピッツェリア ラルテランチマルゲリータピザレビュー一覧(1)jaffa5.02021/4/8ラルテの井上勇さんのピッツァは生地が旨い。目を閉じて食べてもラルテの味って分る生地の旨味が、心に染み渡る感覚を味わえました。「DOC」は、水牛モッツァレラチーズとミニトマトを使ったマルゲリータの最上級。「ンドゥイヤ」は、カラブリアの名物で、豚挽肉と唐辛子を発酵させたペースト状のサラミで、肉の旨味と辛味を楽しめる最高の食材です。特にここの「ンドゥイヤ」は、麹町の「Elio Locanda Italiana」のElioさんがプロデュースした、日本のブランド豚を使って、カラブリアのサラミ職人が日本で添加物を極力使わないで作られた安心安全のンドゥイヤ「アンティカサルメリア」を使用しているから更に美味しい。店舗情報トラットリア エ ピッツェリア ラルテ東京都世田谷区三軒茶屋１丁目３５-１７1F今日不明三軒茶屋 / 西太子堂0334243003
ラルテの井上勇さんのピッツァは生地が旨い。
目を閉じて食べてもラルテの味って分る生地の旨味が、心に染み渡る感覚を味わえました。「DOC」は、水牛モッツァレラチーズとミニトマトを使ったマルゲリータの最上級。「ンドゥイヤ」は、カラブリアの名物で、豚挽肉と唐辛子を発酵させたペースト状のサラミで、肉の旨味と辛味を楽しめる最高の食材です。
特にここの「ンドゥイヤ」は、麹町の「Elio Locanda Italiana」のElioさんがプロデュースした、日本のブランド豚を使って、カラブリアのサラミ職人が日本で添加物を極力使わないで作られた安心安全のンドゥイヤ「アンティカサルメリア」を使用しているから更に美味しい。