ざる麦切り(寝覚屋半兵衛)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  oyabun

  3.52021/11/30

  ふらっと山形県。

  この日は一泊で山形旅行に出かけました。

  最初に訪問したのが寝覚屋半兵工。

  場所は山形県鶴岡市にあって、店の前に専用駐車場がありました。

  こちらは麦きりという庄内地方の名物をいただくことができます。

  前から気になっていてやっと訪問できました。

  個性的な名前だなと思っていたらメニュー表に

  「寝覚屋という変わった名前の二通りの由来がある。

  　一つは麺旁を一筋に家運をかけて味の追及のために寝る間もおしんで

  　働いている初代主人の姿を見た本家が名付けたという説と

  　村人が夜なべ仕事をして眠気がさすと半兵工の冷たい麦切りを食べ、

  　目が覚めるほど美味しかったという説」との事。

  後者のほうが面白いかなー。

  店内はテーブル席、座敷があってかなり広いです。

  数十人は入れそうやったかな。

  テーブルに座ってメニューを見ます。

  ざるそばや生そばってのもあるけど今回はざる麦切りを注文。

  提供されたのがこちら。

  ビジュアル的には細うどんって感じやろうか。

  冷たいつけ汁にドボンとつけてすすってみると

  つるつるとのど越しがよくて適度な歯ごたえ。

  美味しくって大盛にしてもよかったかなって感じです。

  ただこれを細うどんとして出されたらそうと思えるし

  いまいち違いは判らないかなー。

  つけ汁は甘味のある濃いめの味わい。

  葱や生姜を加えて味変してもよいし

  私はそのままで麦切りとすすりました。

  食べ終わると蕎麦湯？（麦切り湯？）を出してくれるので

  最後まで美味しくいただくことができました。

  そうめん、冷や麦、うどんなど一般的な名称があるけど

  これはご当地グルメとして認識したらいいのかなー。

  #ランチ

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  junpet26

  3.52021/3/20

  #麦切り#鶴岡