利平栗のかき氷(Parlor Vinefru 銀座)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  chad

  4.02021/10/24

  Parlor Vinefru 銀座＠銀座一丁目(東京都) パーラービネフル 黒ゴマエスプーマのかき氷1430円(税込)、利平栗のかき氷1980円(税込)

  昼下がりは平日でも常時並びあり。階段に設置されている椅子で待ちます。

  利平栗は期間限定品。「今回は『幻の栗』と呼ばれる熊本県産の利平の新栗をたっぷり使い、風味の良い京都府産ほうじ茶と合わせました。さらに、別添えで厳選したブランデーを少しお付けしますので味変にご利用ください。」「利平栗のかき氷、トップにはたっぷりの利平栗ペーストとほうじ茶ソースと紅葉を添えて。中にはほうじ茶クリームと栗ぺー、黒豆、醤油とみりんで味付けた胡桃です。」風味豊かな利平栗ペーストは甘く無くじんわりと旨味が広がります。味変のブランデーでグッと洋風に。マロングラッセの様な趣も。

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