特製上海焼きそば(一番飯店)の口コミ/評判
メニュー情報
¥1,450
レビュー一覧(2)
user_35120089東京都高田馬場駅早稲田口から徒歩6分の一番飯店にて特製上海焼きそば1450円。手塚治虫が贔屓にしていたという町中華の店で、このメニューは手塚先生が考案したモノです。
19時半到着で店員さんから2階に行ってくれと言われ階段を上がったのですが、唯一空いていたテーブルが片付けをしていなくて、よかったら1階に行ってくれと2階の店員さんから言われ結局1階で着席できました。結構狭い店ですが厨房に4人、ホールに2人と店員が6人もいる繁盛店です。
注文後10分ちょいで焼きそばとスープが到着しました。焼きそばの餡には大きな海老3尾と沢山の小海老、イカ、小さなあさり、鶏肉、椎茸、キクラゲ、フクロダケ、青梗菜などが入っています。醤油ベースの餡には色んな食材の風味が混ざり合いまいう〜麺は中細縮れで餡をしっかり纏います。
こちらのメニューはやや高めですが他のメニューは普通の町中華のお値段で地元の人に愛されている店です。今日も美味しかったです、ご馳走様！
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手塚治虫考案と言われるこちらの焼きそば。
具沢山ですが、特にきのことキクラゲが目立つかと。
オイスターソース、油っこさ満点のあんかけ焼きそば。
麺は極細縮れで弾力ありますが箸で持ち上げるとプチプチ切れてしまう細さ。
鶏ガラ出汁系のスープ付き。
ちょっと価格高めですが、
「手塚治虫」の冠が付くと食べてしまいますよね。
もちろん不味いわけではないので
好奇心とお腹は満たされました。
それにしても巨漢店員の落ち着きの無さと、厨房の2人のコックの冷静さのコントラストが面白かった。