もも焼き(丸万焼鳥 支店 （まるまんやきとり）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  tomomonga

  4.52022/8/5

  オススメは絶対に地元の方に聞いた方が間違いない！

  空港からホテルへのタクシーで運転手さんに聞いたところ此処をオススメされたので迷わず入店

  店構えも良く、入ってみると目を引くのが世界各地の塩、塩、そして塩。

  聞くと店主がもも焼きに使う塩は何が1番会うのか試行錯誤の末、自分で塩を作っているそうで、今や置かれている塩はコレクションらしい。

  もう最早博物館にしてもおかしくない程凄い

  もうひとつ驚くのはメニューが無い

  というか、もも焼きとタタキしか無い！

  後で調べてみると、店主が自ら取ってきた鹿肉が特別にあるみたいです。

  客の流れとしては、1軒目にサクッとツマミとしてお酒と共に腹ごしらえをして周りのお店に繰り出していく感じ

  なので回転率が早く、常に１、2組待ちが嫌いそうな酒飲みな方々が並んでいた。

  もも焼きは香川で有名な一鶴とは少し違い、親鳥のみで、結構筋肉質な鶏なイメージで、焼き方は半生

  店主の作った塩で味付けはされていますが、やはり九州、テーブルには柚子胡椒これがまたなかなか

  最初にゆずの香りがふわっと香り、その後に唐辛子の辛さが

  きっとこれも店主の塩を使った自家製かと思われる

  ドリンクのメニューもなく、店員に何があるかを聞いてドリンクのオーダーをするシステムだ

  酒をある程度知っていないといけないという少し玄人っぽい感じだが、スタッフ全員気取ってないところがまた良い

  語れて旨い店ここにアリ！

  ご馳走様でした！

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  maryrose

  4.52020/11/22

  宮崎の丸万焼鳥支店のもも焼き。宮崎名物炭火で焼いたもも焼きは生でも食べられる鷄の半生で絶妙な塩加減に炭火の香り。これは本当に美味しい！

  #もも焼き#焼鳥