十勝若牛薪焼ビステッカ(legno)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mitsuyoshiko

  5.02020/9/19

  三宮で人気のイタリアン"far.pitte"の姉妹店"coro.pitte"が、「legno(レグノ)」として薪焼き料理中心のレストランに転身‼

  "legno"は「薪」の意味。

  薪の香ばしい野菜料理や、牛・豚から選べるビステッカなどかコースで楽しめますよ。

  【十勝若牛薪焼きビステッカ】

  水分量の多い"ナラの薪"で焼くことで、赤身の旨さが際立ち柔らかな焼上がりに。薪を熱源に一気に焼き上げるので、肉汁を閉じ込めジューシーに。そのままの味で十分過ぎる程に肉の旨みを感じる、あっさりした赤身です。

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