かつ丼（特ロース）シングル(祭太鼓 大阪駅前第2ビル店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.52020/3/26

  使用している豚肉は、農場指定のもち豚で冷凍肉は使用せず。卵はミネラルや有機成分が含まれる木酢液と木炭を混ぜ合わせた飼料「ネッカリッチ」を食べて育った赤鶏から生まれた薩摩赤玉。サクサクなのに油の吸収が少ない特製のパン粉を使用し、オレイン酸の豊富なキャノーラ油を常に新鮮に保つ特殊なフライヤーで揚げているからヘルシーです。

  職人が丁寧にかつおやサバをふんだんに使ってとった出汁。国産の青ねぎ、玉ねぎを使用し、ビタミンEが多く含まれる胚芽を残した甘み旨味がある国内産のお米を使用するなど、食材の質にも吟味しているだけあって、サクッとした食感と上品な旨味のある豚肉のかつは、芳醇な味わいが口の中に広がります。やっぱり長年愛されているかつ丼は、説明しなくとも美味しいです。

  #かつ丼 #ロース