やたらカツ丼(むれ温泉天狗の湯 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.52020/1/1

  飯綱町「むれ温泉天狗の湯」年賀状およびやたらカツ丼について

  場所 長野県上水内郡飯綱町大字川上2755-345

  電話 026-253-3740

  駐車場 あり

  

  「むれ温泉 天狗の湯」

  霊仙寺湖のほとりに建つ温泉施設だ。湖と北信五岳を望むことができる露天風呂で有名だが、今回は食事のみ。厨房と畳敷きの大広間が続き間となっており、霊仙寺湖を眺めながら食事や休憩、仮眠を取ることができる、じつに優雅な空間だ。

  

  「やたらカツ丼」820円

  揚げたてのトンカツと、やたらを合わせた丼ものだ。"やたら"とは北信の、とくにこのあたりの郷土料理。ナス、きゅうり、ミョウガなどを細かく刻んで混ぜ合わせ、醤油や鰹節などで味つけたもの。家庭料理だから様々な作り方があるのだが、こちらは何かの味噌漬けをあわせているようだ。

  これがまた美味い。ソースもついてくるのだが、やたらの味わいがカツとよく合わさって、じつによい。野菜類が旬であったら最強クラスの料理といってよいだろう。

  #丼もの