飛魚煮干豚骨ラーメン(麺や 兼蔵 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazutan0264

  3.02019/12/9

  山形県置賜地方屈指のラーメン激戦区として名高い南陽市。同店の店主は、そんな同市にあって、素材が持つ魅力を徹底的に追究。ご当地テイストに頼らない１杯を創り上げた。お店の基本となる「飛魚煮干豚骨ラーメン」は、豚が出汁の土台をしっかりと構築し、その上にアゴの香味をフワリと重ねた、素材のうま味が五臓に沁みわたる佳作。うん、これは美味い。 #ラーメン