油そば(塩バター)(まぜそば専門店シン・アジト)の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.0¥790まぜそば専門店シン・アジトディナーラーメン油そばバターレビュー一覧(2)saladbar3.02020/2/19シンプルだと麺の小麦が立ってくる #油そば kazutan02643.02019/10/112019年10月9日にオープンした『ajitoism@大井町』の2ndブランド。より正確には、今春新宿にオープンした2号店『ajitoism shinjuku base』の移転リニューアルだ(というか、移転時期が早過ぎないか?オープンしてから数ヶ月で移転とは)。「醤油」「味噌」「塩バター」、3種類の汁なしを提供しており、私は「塩バター」をオーダー。塩ベースのスープのうま味の質は、『ajitoism』だけのことはあって中々秀逸。生パスタ専用の小麦粉を用いた太麺に、スープをしっかりと絡ませながらいただく仕様も、同店らしい。創作性の高さは1号店に軍配が上がるが、 2号店のそれも、期待を裏切らない程にはオリジナリティがあると思う。#ラーメン店舗情報まぜそば専門店シン・アジト東京都千代田区神田駿河台4-5-2地階今日不明秋葉原 / 御茶ノ水 / 末広町 / 本郷三丁目 / 淡路町 / 新御茶ノ水 / 神保町 / 小川町
シンプルだと麺の小麦が立ってくる #油そば