2種がけ(アンドビール)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
cozy#カレー #カレーライス #日替わり
日替わり３種類のカレーから２つ選択。
今回は
あご出汁のチキンカレーと手羽元の白味噌ホワイトカレー。
ライスは多めにしてもらいました。
真っ白大粒日本米を縦にダムにして両サイドにそれぞれカレーが池を作ってます。
パバドが真ん中に刺さって、池に浮かんだヨットのようでもありました。
パバドは砕いてごはんにかけ、箸休めにキャベツのアチャール摘んで食べ進めました。
まず、あご出汁のチキンカレーですが、これ、あんまり好みではなかったです。
というか、あご出汁の感じがよくわかりませんでした。
多分小麦粉を使っていないであろうサラサラしたカレーソースはトマトが味のベースとなって、酸味がやや強いです。
そこにズシリと濃い味を感じるのですがこれは旨味とも甘味とも感じず、なんとも。
そして、ピーナッツが混じったり、
ちょっと変化球的な味も加わります。
数種類のスパイスで香り豊かなカレーにはなっているし、辛さも十分あるのですが、どうにも合いませんでした。
もう片方の白味噌のカレーも感覚的には似たようなもの。
「ホワイトカレー」というものの白くはなく黄色ですが、そこはまぁ気にしない。
白味噌の味はわかり、味の骨格に味噌がしっかり支えているのはわかるのですが、
こちらも数種類のスパイスが入って多少複雑になっているものの、そもそも白味噌に合っているのかよくわかりませんでした。
これはかなり好みの問題なのかなと思いました。
食べ進めるとしっかり辛味は累積されていくので辛さが欲しい人も物足りなくはないかと。
手羽元はスプーンで肉は剥がれますが、ちょっと食べづらいですね。
鶏の旨味は出るんでしょうけれど。
人を選ぶカレーだと思いました。
お客さんのお店でランチカレー。
#カレー #ランチ