ピスタチオとアメリカンチェリー 小(ポルカドットカフェ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.52019/8/11

  長野市「ポルカドットカフェ」ニューウェーブかき氷

  場所 長野県長野市鶴賀権堂町2390-1

  電話 026-225-9197

  

  「ポルカドットカフェ」

  権堂にある民家をリノベーションして開設されたカフェである。いつもは日替わりランチ目的なのだが、今回はかき氷をいただくことにする。

  かき氷といえば、しゃりしゃり氷にイチゴ、レモン、メロン、ブルーハワイといった色とりどりのものを想像するが、こちらのは少し様相が異なる。

  杏とココナッツ

  杏とヨーグルト

  いちごマンゴーヨーグルト

  いちごマンゴーココナッツ

  いちごマンゴーティラミス

  抹茶ココナッツ

  と、ひと味もふた味も違う世界感を持っているようだ。

  

  「ピスタチオとアメリカンチェリー 小」500円

  数あるかき氷メニューの中で、もっとも異彩を放っていそうなものとした。

  氷は、これまでのものとは一線を画する、というほど細かくふわふわに刻まれている。

  表面に散らされているのはピスタチオの粉末のようだ。薄茶と緑、紫などの微妙な色合いが美しい。

  頂部にある深紫はアメリカンチェリーのジャムだ。恐らく種をとりそのまま煮つめただけのもののようで、果実の香りを消さず、ほんのりとしたそのままの甘さが保持されている。

  かき氷、というよりパフェのようだ。ふわふわ氷はおよそざらつきや抵抗感がなく、クリームと間違えてしまうほどだ。これはニューウェーブかき氷といって支障はないのではないか。

  #かき氷