らーめん(青竹手打ちラーメン麺や大山)の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  kazutan0264

  3.52024/1/30

  オープン当初以来、２度目の訪問。鶏・豚・牛の３種の動物系素材に魚介を加え、じっくりと丁寧に炊いたスープは、その一滴一滴にリッチなうま味が凝縮されたフルボディの味わい。モッチリとコシのある麺との相性も極上だ。美味過ぎる！#ラーメン

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  user_37921819

  5.02022/10/27

  淡麗醤油に餃子3個オーダー。

  #ラーメン

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  user_37921819

  5.02021/9/15

  ビジュアルも最高の正統派青竹手打ちの佐野ラーメン。

  めちゃうまい。

  #ラーメン

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  oze_6

  4.02020/8/17

  修業先である「田村屋」の旧店舗と魂を引き継ぎ開業。

  基本のラーメンは出汁の厚みを感じさせるもの。しっかりとした塩分で、鮮明な輪郭を描く点も素晴らしい。麺は太さがランダム。むにっと強い食感を楽しめるところと、てろっと柔らかい部分が混在し、その食感の変化が実に楽しい傑作だ。

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  kazutan0264

  4.02019/8/1

  2019年７月14日にオープンしたばかりの新店。まずは結論から。これは美味い、激ウマだ！『田村屋』の旧店舗を引き継ぎ、一国一城の主となった店主。『田村屋』のほか、都内の実力店でも長年研鑽を重ねていたこともあり、スープ、麺ともに非の打ち所のない味わい。 気が付けば、眼前から麺、スープともに消えてなくなってしまっていた。#ラーメン