ネパール・バングラMIXプレート(Asian kitchen cafe 百福)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  チキンカレー(ネパール)、ラムホウレン草(バングラ)、ダル(ネパールorバングラ)、副菜。

  其々のカレーを合わせた融合的プレート。

  ダルはネパール式かバングラ式か選べるので、今回はバングラ式をチョイス。

  ライスは鉄板のバスマティです。6種類の副菜も並び、このスペシャル感は堪りません☆

  圧巻の一皿っすねー。先ずはネパールの「チキンカレー」。

  サラリとした粘度の無いカレーは、キリッとしたスパイス感に鶏の旨味の融合。

  時折香るパクチーの風味が良いアクセント。

  シンプルな味わいながらも長年の安定感を発した旨さ。続いてバングラデシュの「ラムホウレン草」。

  こちらはグッと濃度が上がった粘度の高さですねー。

  ペースト状になったほうれん草の味わいに、ラム肉由来の風味が素晴らしくマッチ。

  羊肉の持つ独特の旨味がほんまイイ感じに発揮されています。そしてある意味メインである「ダル(バングラ)」。

  ネパールのダルに比べてかなりさらりとしたスープ状となっています。

  しかし味わいの濃厚さはしっかりとしており、お出汁にも似た旨味が広がってきます。

  ネパールとバングラ其々の違いを堪能出来て禿げウマ!!

  #カレー