牛ヒレ肉の中華カレーライス(横浜中華街　北京飯店 （ペキンハンテン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  ふむふむ見た目は正にカレーライス。

  しかし何処となく中華的な雰囲気も醸し出してるから不思議です。

  具は牛ヒレ肉と玉葱のこれまたシンプルな造り。

  先ず一口目からズバンと主張してくるのは、土台として感じられる中華特有のスープの旨味。

  カレー的な要素はおそらくカレー粉によるもので、フレッシュなスパイシーさとかではない昔懐かしい風味。

  しかしながらこの中華スープとのミックスにより、素晴らしく旨味の濃いカレーとなっています。具の牛ヒレ肉はとんでもなく柔らかく、噛み締めるとジュワッとジューシーさが感じられる肉質の良さ。

  玉葱はシャキッとした食感も幾分残した適度な火の通り。

  オーダーが通ってからしっかり作るので、このフレッシュな味わいが発揮されていてイイ感じ☆

  中華テイストの旨味にカレーの要素が合わさって旨い!!!(^ω^)

  セットのスープは鶏ガラ的なライトっぽさ感じる旨味のスープ。

  大分と薄めのバランスですが、カレーのガツッとした旨味の濃さの良い箸休め的な効果。

  これは良い組み合わせですねー。

  ウマウマな中華と咖哩の邂逅を堪能しました!!!

  #カレー