上海角煮カレー(グリルアンドバー ハナヤ （GRILL&Bar Hanaya）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
tak_kareotaさてさて登場しました。〆にしてメインイベンター。
とろみのあるカレーの上にどっかりと鎮座した巨大な豚の角煮。
見た目からインパクトあり過ぎでしょコレ。
ふわりと乗った香菜(パクチー)が、またエスニック感演出しとります。
この半端無い肉塊にスプーンを刺し込むと、おっそろしくホロッと崩れる柔らかさ。
うひーこの角煮とカレーのフュージョンはほんま悶絶モノ。
カレーはとろみの中に明らかな中華テイストの土台。
スープ的な旨味の中に生姜のアクセントがヒリリとくる、かなり特徴的な味わいです。
白髪葱のシャクッとした食感も心地良く、主張はかなり中華テイストながらも、落とし所は確実にカレーという絶妙バランス。
そしてこの角煮とのコンビネーションが爆発的な旨味の底上げを発揮します!!!
柔らかさ抜群の角煮は、噛み締める度ににやける旨さ☆
グッと濃いめのカレーに負けないパンチのあるインパクト。
いやこれは人気な訳です。
中華的側面とカレー的側面が合わさった味わいで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)
カレーと中華の邂逅、ここに極まれり。
ウマウマなカレー＆中華のミクスチャーを堪能しました!!!
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