カツカレー(古代米/辛さノーマル)(スパイス食堂 ヤグラ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  カレー屋の中では割とシンプルなお皿に盛られたカレーは、見た目にも正に王道と言えるヴィジュアル。

  先ずは「キーマ」から。

  サラッとしたウェットなキーマは、ギュッと濃厚な詰まり具合を感じる味わい。

  どこかデミグラスソース的な深みを発揮しています。

  辛味はそこまで強くなく、バランスの良いスパイスの効きと旨味が良いマッチング。

  旨味押し的な要素の強いキーマカレーっすね。

  挽肉の深い旨味が広がるシンプルキーマで旨い!!!(^ω^)

  続いて「チキンカレー」。

  こちらは一口いただいて衝撃が走りました。

  圧・倒・的・辛さ!!!

  ファーストアタックはキュッと口内を引き締める酸味。

  そこからほんのりとレモングラス的な風味を感じたかと思うと、一気にキレのある辛味が突撃してきます。

  この酸味と辛味のバランス感、ちょっとエスニック的な要素を感じさせますね。

  バシッと独特の主張を醸し出す酸×辛カレーで旨い!^ω^)

  トッピングのトンカツは薄く叩かれた豚肉をサクッと薄衣に揚げています。

  元食堂っつー事もある為か、揚がり具合は良い塩梅。

  カレーとも良い相性を発揮しています。

  ウマウマな創作系スパイスカレーを堪能しました!

  #カレー