大丈夫スパイスカレー＆牛ひき肉とシナモンのスパイスカレー(CAFE&BAR DAIJOBU(大丈夫))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  金属皿に盛られた2種類のカレー＆ライス＆副菜。

  先ずは「牛ひき肉とシナモンのスパイスカレー」から。

  細かく挽いた牛キーマからじわりと広がる脂の甘味。

  全体的なスパイス感は抑え目ですが、仕上げに掛けられたシナモンの風味がバシッと前面に出ています。

  味わいの甘味と風味による甘味、そこに刺激的な辛味を加えたコントラスト的路線に舵を切った仕様。

  なかなかに刺激的ですが、ライタを混ぜるとバランス良い感じに落とし込めます。

  牛肉の旨味とシナモンの主張が合わさった独創性で旨い!!!(^ω^)

  続きまして「大丈夫スパイスカレー」。

  こちらは打って変わってトマトの酸味の主張が強く出たファーストアタック。

  肉系の旨味も感じられますが、全体の印象はかなりトマトのそれ。

  辛さも抑えめで、さっぱりとした口当たりはかなりライトな路線です。

  コチラもライタを混ぜる事で印象が変化。

  更に副菜系との相性は、コチラの方がマッチしていますねー。

  トマトの主張ベースとなったライトバランスで旨い!!!(^ω^)

  ウマウマなスパイスカレーランチをいただきました!!!

  #カレー