キーマカレー(Bar ISLAY)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  curry_ojisan

  3.52019/7/11

  オーセンティックなバーですがカレーも隠れた看板メニュー。

  カレーはキーマカレー。

  濃厚でしっとりとしたドライタイプ。

  作り置き温め直しではありますが、ホールスパイスも使用されているので噛んでいくとコリアンダーなどの香りがフワっと立ちます。

  そして作り置き温め直しだからこその凝縮した熟成感もあり、逆にこの形を上手に使っているなと感心。

  お酒メインのバーですから、あまりスパイスの香りを立たせてしまうといけませんからね。

  そこまで考えてのことでしょう。

  米も長粒種であり、仕上げにフライドオニオンやカスリメティがあしらわれてるあたり、カレー愛を感じます。#カレー