たんたん麺(さんくるげ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
yatamen胡麻をしっかりと感じながら
酸味とベースの清湯スープの為す技か
不思議と後味スッキリな担々麺
スパイス感も強すぎず、まさに極上の一杯
#担々麺
kin_sake極上な醤油清湯の上に胡麻ダレが層を成した二層式の担々麺で、胡麻胡麻し過ぎないキレのある醤油スープに、ビネガーの酸味が効いたスッキリとした飲み口。そこにゴマやナッツの甘みと香辛料の辛味が相まって味に奥行きがあります。挽き肉ではなく刻んだチャーシューがトッピングされているのも特徴的。#担々麺
yaoyanほのかな酸味感じる極上なベーススープに芝麻醤のコクと絶妙なスパイシーさが堪らなく美味。
#ラーメン #担々麺
soccerboyさんくるげ
坦々麺パクチートッピング
#さんくるげ #福島ラーメン #坦々麺 #ラーメン
kazutan0264「塩らぁ麺」の出来映えが想像を絶していたので、思わず店内連食。こちらの「たんたん麺」は、独創性が強い「塩」とは打って変わって「鳴龍」のテイストを踏襲。過不足のないうま味・甘み・酸味が三つ巴となって、食べ手に迫る。うん、美味い、美味過ぎる。最高だ。
#ラーメン #担々麺
yaoyan修業先の面影を感じさせつつ地元の方の好みに合わせた味わいは、炒り胡麻の風味高く濃厚な味わいながらも僅かな酸味を加え後味がスッキリとしており美味。東北ではなかなか出会えない個性的な一杯。
#担々麺 #ラーメン
自家製芝麻醤のコクと辛み・酸味・甘味。ベーススープの旨味と醤油ダレが食べ進める内に複合した旨味を伝えてくる。自家製の細ストレート麺との絡みも美味。必食のたんたん麺。 #神俣 #ラーメン #福島県 #担々麺