とんちゃん(牛太郎)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  tokeru

  5.02020/11/23

  えっ うそでしょ という目玉飛び出る 価格設定の 牛太郎さん。

  名物メニュー、セットの 1品目 その名も、とんちゃん ￥120だ！

  牛モツ に、おネギ、脇には ねぎ油が 添えられてます。もう すでに感服だよね、床にひれ伏す。

  蒸し焼きのガツは、40分の蒸し焼きで 柔らかさも ベスト。

  獣の香りも 気にならないのは、朝4時からの 丁寧な仕込み作業と、その道の経験が 成す技ですね。

  モツって、臭いものは 臭いんですよね。

  その点で、少し 不安もあったのですが、ここは 大丈夫。流石です、安心しました。

  青ネギを使った ねぎ油は、味噌テイストで 良い濃さ。けしてジャンクじゃない。

  ホルモンの味付けは、生姜や ニラ、ニンニクなどの香味。思うより やや あっさりなので ねぎ油を 付けて食べると より複雑な旨みとなり 良い効果です。

  赤ちょうちん系では、ホッピーが マスト(￥390)友人と 白黒ミックスで シェア。

  推定 262kcal

  #ホルモン #もつ #牛もつ #蒸し料理

• 
  guruhi

  4.02019/5/3

  こちらの名物の１つ。もつを濃厚味噌とニラで。酒が進む進む。 #もつ焼き