醤油(麺や なないち )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
29mitsu10feet油分たっぷりの清湯スープは煮干しを軸にして昆布などを合わせた上品な魚介出汁。あっさりながら鶏油で厚みを持たせていてしっかりコクがあるが変なオイリー感はなく煮干しなどの魚介の風味も感じつつ鶏感もしっかり。強いて言うなら少し高めの塩分が気になるかな。
麺は多加水のモチっとした食感に程よいコシ、ツルッとしていて喉越しのいい中太ストレート麺。スープ、油分をしっかり絡めて啜り心地がいい。
低温調理された柔らかいチャーシューはやや味付けが甘め。
men_colle_by92#醤油ラーメン #大阪ランチ
実家近くのラーメン屋さんです😊営業時間が短いのでなかなか行けませんが、一時の行列も落ち着いて行きやすくなりました😊
煮干しと昆布の醤油ダレと、鶏の旨味を感じるスープで柔らかい口当たり❤️
刻み玉ねぎのシャキシャキ感がよりラーメンの美味しさを引き立ててくれます。
#醤油ラーメン #ラーメン #大阪 #ランチ #ディナー #茨木