OWLライス ハンバーグ(カフェアウル （cafe Owl）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cafequeen

  3.52019/2/19

  フォトジェ肉ノミネート

  ビジネスランチに潜む掟破りの

  ウエスタンミール。

  淀屋橋エリアに位置する

  ウエスタンミールキッチン。

  やや古めかしい質素な外観に映える真っ赤なフクロウのシグナル。

  ウッディに設えたカントリー調のインテリア。

  サワダ珈琲とスペースを上手くシェアしています。

  OWL ライス ハンバーグ

  カテゴリーはオムライスの進化系、ハンバーグとオムライスのポピュラーな組み合わせ

  湯気とデミソースのグルメな薫りを薫せ

  軽やかにenter the table

  オムライスwithハンバーグ、いやむしろオムライスが脇役ではと思える。

  そのwithの立ち位置ではないハンバーグの存在感はオムライスとハンバーグのツートップ。

  レギュラーサイズのオムライスを完全にカバーする

  わらじサイズの

  凡そ300gのハンバーグはブラックホールの様にdarkness、それは

  想像をはるかに上回るdeep

  インパクト。

  カトラリーがミニチュアに見えてしまう圧倒的なサイズ感。

  側面から観るとオムライスの丸みに沿う様に彎曲、そのしなり加減はパーフェクトなカバー力。表面においしさをつたえる焦げ目をつけ、

  粗挽きミンチと玉ねぎでこねたハンバーグは標高ではなく面積で攻撃。

  ジューシーさや弾力、肉感はしさはないものの、スプーンがすっと通る柔らかさ。

  つくねの様にふっくらした口当たりはどこか懐かしさを覚えるホームメイド優しいお味。

  自家製のデミグラスソースは牛すじの出汁を使用しているそうで、さらりとしているのにコクがあり、

  赤ワイン香り高い風味。ほろ苦さを全面的に打ち出した

  あっさり深みのある味わい。

  オムライスは卵は極薄で卵感は

  ケチャップライスはぱらっと、脂っこさはnothing。

  これといったオリジナリティにはかけますが、安定のベーシックな美味しさ。

  オムライスは女性ならレギュラー、男性ならライトなボリューム。

  ハンバーグとデミソースとの相性が絶妙でボリュームの割に飽きがこず、

  意外とすいすいいけちゃう、バランスの良いフォトジェニックメガ系グルメ。 #ハンバーグ #オムライス#デミグラスソースオムライス