限定麺 北海道みそらーめん(ざいとん )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  4.02019/5/15

  2019年3月19日 火曜日14:11:26

  前回寄った時は行列に負けて喰わずじまいだったが今回は席は埋まっているものの列は無し。

  先に食券を買ってお待ちくださいとの事で、それにしても何にするかねぇ。

  シンプルな豚骨は濃厚で評判と聞く。

  台湾ラーメン&まぜそばも名古屋出身らしく売りみたいだしどうしたもんか？

  準レギュラーに昇格したという味噌ラーメンも美味そうやなぁ。

  相方が台湾まぜそばが喰いたいというので当方は豚骨と味噌を迷って味噌をチョイス、バターをトッピングで席が空くのを待つ。

  しばらく待って席が空き、そこからはさほど時間はかからずラーメンがやって来た。

  見た目はシンプルな感じ。

  厚めの叉焼にたっぷりコーンが印象的。

  一味は卓上に無く事前に有無を聞かれる。

  スープを一口。

  ドッシリと力強い出汁感が先ずは舌に伝わり、すぐさま豊かな味噌の旨みがガツ〜んと押し寄せる。

  ありがちな甘みの強いヤツじゃなく、ソリッドな味わいがイイ感じ(^^)

  合わさる麺は全粒粉的な襖の粒が見て取れる中太で、風味良くモッチリした感触で小麦感豊か。

  スープの絡みも宜しく流石は慶史謹製。

  序々に溶け出すバターの風味も濃いめの味にジャストマッチ。

  途中、自家製ラー油を垂らして刺激をプラス。

  こりゃ美味いねぇ。

  相方も台湾まぜそばを美味い美味いと唸っとる（笑）

  一口貰ったが確かに美味い。

  噂通りレベル高いね。

  胃袋の調子が良けりゃ豚骨も啜りたかったが今回は勘弁しちゃろう。

  また香椎に来る時は是非立ち寄りたい。

  味噌ラーメン ¥750 バター ¥100

  #味噌ラーメン #東区 #ラーメン