トリュフ薫る　冬の味覚　のコース(フライングトマトカフェ )の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/13

  オマール海老のポワレ　ビスクソース　トリュフのコポー

  オマール海老の殻のソース(ビスク)と、根セロリのピューレ、黒トリュフものって薫り高い一皿。

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/13

  和牛フィレ肉シャトーブリアンのグリル　トリュフのペリゴール風ソース

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/9

  トリュフ薫るデセール　モンブランと黒胡麻のアイス

  チョコが入ったシューにトリュフがかかっています。

  キャラメルソースにもトリュフ、モンブランの上にもトリュフ♪

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/9

  和牛フィレ肉シャトーブリアンのグリル　トリュフのペリゴール風ソース

  2人から注文できるそうで、2人とも同じステーキです。

  トリュフを入れ込んだソースを目の前でかけてくれました。

  外はしっかり火が通っていて、中は熟成されたような肉質はローストビーフの分厚い感じ。

  とても柔らかく、赤身の旨味とキノコの風味が最高～。

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/9

  きのこのヴルーテ　フォアグラを添えて　トリュフの香り

  きのこのスープで、トリュフのソースと泡で仕上げ

  とろ～としたフォアグラ（レバー）の風味で、トリュフの大人な味わい。

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  fa_kayokayo

  4.02019/1/9

  ラベルルージュサーモンのマリネ　黄色野菜のサラダ　ピネグレットトリュフ

  贅沢にのった黒トリュフは、大根の皮みたいな少しコリっとした歯ごたえです。

  厚みのあるぷりっとしたサーモンと黄色野菜の歯ごたえが新鮮。