コトホギらーめん(MEN-YA KOTOHOGI (メンヤ コトホギ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02025/4/24

  📍【MEN-YA KOTOHOGI(兵庫県伊丹市)】

  📖ホテルでシェフをされていた店主が’１８年１１月に

  オープンした一品物やスイーツも取り揃えた人気店

  Date. '25.4.7

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜コトホギらーめん　¥980

  🥚こだわり卵の味玉　¥180

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  団子状に丸められてしっとりとした口当たりから

  バランス良く効かせたタレと肉の旨味が重なる

  ・こだわり卵の味玉

  塩味と甘味のあるタレをややしっかりと効かせて

  クリーミーな黄身からまろやかな味わいが広がる

  ・鶏むね肉

  程良い塩味を効かせた味付けにより肉本来の旨味を

  活かしている

  ・せせり

  脂れた香ばしさとが程に溢れ出す塩味や甘味が伝わる肉の

  旨味が噛む程に広がる

  ・搾菜　・食用花　・豆苗　・ネギ　・糸唐辛子

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  ふくよかでクリアな鶏の旨味にじんわりと伝わる魚貝類の

  旨味を重ねてコクのある程良くカドを効かせたかえしが

  バランスを担うコンソメの様なまろやかなスープに、

  スルリと入る軽快な啜り心地とパスタの様なしなやかな

  コシが生む食感から小麦の風味が広がる喉越しの良い麺が

  しっかりと絡んで風味と味わいを引き立てながら馴染み、

  野菜類や食花など見た目や味わい等細部にも拘りを感じる

  味わい深い淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  トッピング全てにも手を掛けられていて見た目と食感も

  含めた味わいを楽しめて、旨味を重ねたスープと麺との

  バランスも含めて素晴らしいパフォーマンスを演出してくれます。

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  #華やかさと味わいを兼ね備えたハイブリッド塩ラーメン

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  🏠#MENYAKOTOHOGI

  🍜#塩ラーメン #コトホギらーめん

  🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン

  🇯🇵#兵庫 #伊丹市

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #つけ麺