秋香る追い鰹中華(らぁ麺 蒼空)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  4.52018/11/12

  らぁ麺 蒼空(愛知県・原)

  ☆秋香る追い鰹中華

  ネーミングからして期待感の高まる限定麺にありつく。

  節感のある香り豊かで淡麗、沁み入るような美味さ。

  まったく鰹の魚臭さがなく、洗練されたスープ。

  しなやかな麺との相性も良い感じ。

  鳥ハムにも黒胡椒が効いていて、香りのアクセントが仕掛けてあります。

  途中、松茸オイルを入れてみると、香りは予想してたよりインパクトは薄いけれどスープの節感に丸みが出て穏やかな味わいに。これはこれで、アリだなぁ。

  #ラーメン#麺#拉麺#中華そば#スープ#鳥ハム#鰹節#魚介#松茸