溌麵面(ヨウポー麺)(西安麺荘秦唐記)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(12)
clutch麺の太さと辛さは好みに合わせて選択できる。独特な味わいでもう一口食べたくなる一品。本格的だけど日本人が好んで食べられる絶妙な味。
#油そば #ビャンビャン麺
chad西安麺荘 秦唐記＠八丁堀(東京都) ヨウポー麺(ビャンビャン麺 / 熱盛り / 中辛)850円、軟骨500円
西安3大定番の味と言うことで、ヨウポー麺で発注。ランチ時は麺が2種類から、熱盛り冷盛りから、辛さは激辛中辛ひかえめから選択可能。上記で発注。トッピング追加があったので軟骨を発注。麺は受注後厨房で製作して茹でている。5分程度で提供。
辛味と酸味が程よく効いた和え麺。丼の底には真っ黒なタレ。キャベツもやしネギ人参炒め、コロコロチャーシュー、辛味が振りかかっている。麺は幅広の手打ち麺ひもかわ麺よりも幅広でもっちり歯切れが癖になる。風味が良くてとても美味しいです。一緒に茹で汁が提供されます。かけるのでは無くそのまま飲むのだとか。確かにさっぱりして良いです。メニューには、茹で汁を飲む西安周辺での風習の由来や効用が書いてありました。
トッピングは別皿提供。トロトロ軟骨が素晴らしく美味しいです。
メニューも豊富でこれは良い店を知りました。是非飲んで〆に麺！と行きたいところですね。 #ラーメン #香辛料系ラーメン #和え麺 #油そば #汁無しそば #軟骨チャーシュー
chad西安麺荘 秦唐記＠八丁堀(東京都) ヨウポー麺(ビャンビャン麺 / 熱盛り / 中辛)850円、軟骨500円
西安3大定番の味と言うことで、ヨウポー麺で発注。ランチ時は麺が2種類から、熱盛り冷盛りから、辛さは激辛中辛ひかえめから選択可能。上記で発注。トッピング追加があったので軟骨を発注。麺は受注後厨房で製作して茹でている。5分程度で提供。
辛味と酸味が程よく効いた和え麺。丼の底には真っ黒なタレ。キャベツもやしネギ人参炒め、コロコロチャーシュー、辛味が振りかかっている。麺は幅広の手打ち麺ひもかわ麺よりも幅広でもっちり歯切れが癖になる。風味が良くてとても美味しいです。一緒に茹で汁が提供されます。かけるのでは無くそのまま飲むのだとか。確かにさっぱりして良いです。メニューには、茹で汁を飲む西安周辺での風習の由来や効用が書いてありました。
トッピングは別皿提供。トロトロ軟骨が素晴らしく美味しいです。
メニューも豊富でこれは良い店を知りました。是非飲んで〆に麺！と行きたいところですね。 #軟骨チャーシュー #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー
chad西安麺荘 秦唐記＠八丁堀(東京都) ヨウポー麺(ビャンビャン麺 / 熱盛り / 中辛)850円、軟骨500円
西安3大定番の味と言うことで、ヨウポー麺で発注。ランチ時は麺が2種類から、熱盛り冷盛りから、辛さは激辛中辛ひかえめから選択可能。上記で発注。トッピング追加があったので軟骨を発注。麺は受注後厨房で製作して茹でている。5分程度で提供。
辛味と酸味が程よく効いた和え麺。丼の底には真っ黒なタレ。キャベツもやしネギ人参炒め、コロコロチャーシュー、辛味が振りかかっている。麺は幅広の手打ち麺ひもかわ麺よりも幅広でもっちり歯切れが癖になる。風味が良くてとても美味しいです。一緒に茹で汁が提供されます。かけるのでは無くそのまま飲むのだとか。確かにさっぱりして良いです。メニューには、茹で汁を飲む西安周辺での風習の由来や効用が書いてありました。
トッピングは別皿提供。トロトロ軟骨が素晴らしく美味しいです。
メニューも豊富でこれは良い店を知りました。是非飲んで〆に麺！と行きたいところですね。 #ラーメン #香辛料系ラーメン #和え麺 #油そば #汁無しそば #軟骨チャーシュー
chad西安麺荘 秦唐記＠八丁堀(東京都) ヨウポー麺(ビャンビャン麺 / 熱盛り / 中辛)850円、軟骨500円
西安3大定番の味と言うことで、ヨウポー麺で発注。ランチ時は麺が2種類から、熱盛り冷盛りから、辛さは激辛中辛ひかえめから選択可能。上記で発注。トッピング追加があったので軟骨を発注。麺は受注後厨房で製作して茹でている。5分程度で提供。
辛味と酸味が程よく効いた和え麺。丼の底には真っ黒なタレ。キャベツもやしネギ人参炒め、コロコロチャーシュー、辛味が振りかかっている。麺は幅広の手打ち麺ひもかわ麺よりも幅広でもっちり歯切れが癖になる。風味が良くてとても美味しいです。一緒に茹で汁が提供されます。かけるのでは無くそのまま飲むのだとか。確かにさっぱりして良いです。メニューには、茹で汁を飲む西安周辺での風習の由来や効用が書いてありました。
トッピングは別皿提供。トロトロ軟骨が素晴らしく美味しいです。
メニューも豊富でこれは良い店を知りました。是非飲んで〆に麺！と行きたいところですね。 #ラーメン #香辛料系ラーメン #和え麺 #油そば #汁無しそば #軟骨チャーシュー
tasty_apple_lb5どんどん新しいお店が出来ている話題のお店。ビャンビャンと麺を打つ音が聞こえてきます。
麺と具材とタレを良く混ぜていただきます。デフォルトで結構辛いです。わたしは次は辛さ控えめとお願いします。卓上のお酢を入れて味変。酸味が加わりとっても美味しい！麺はこしがありモチモチで長くて食べ応えあり。見た目以上にお腹いっぱいになります。茹で汁もいただけるのが地味に嬉しい。白湯みたいでほっとします。#ビャンビャン麺
akachoビャンビャン音が心地いい、モチモチの麺 #ランチ #ビャンビャン麺 #油潑 #ユーポー
shima_r#ランチ #ラーメン
#ヨウポー麺
#デリバリー
#テイクアウト
akacho#ビャンビャン麺
中辛
amy_blueoceandancyu情報から。
ビャンビャン麺を食べに小雨の中八丁堀へ。
土曜日はこの辺りは暇なんだな。
ビャンビャン麺はメニューの種類ではなく、麺の種類だそうだ。その麺で担々麺とかいろんな味になる。
汁なしのヨウポー麺がオーソドックスだからそれを注文。汁なし担々麺のビャンビャン麺バージョン。(紛らわしい笑)
ピリ辛、もちもちの麺美味しかった。リピートするね。
#秦唐記
#ビャンビャン麺
#八丁堀
kazutan0264本年９月19日にオープンした、中国のご当地麺を提供する新店。中国の麺職人が注文を受けてから打つ超幅広麺「ビャンビャン麺」を提供する話題店。そして、麺は想定どおりの美味さだ。黒酢の淡い酸味と香辛料。シンプルなタレで食べさせる良杯。終盤、辛みが伸びるサマも趣あり。
#ラーメン #茅場町