あいがけカレー(マサラ食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  5.02018/10/29

  かつて高槻市にて人気を博したカレー専門店が、沈黙を破って西中島南方にて堂々の復活。

  この日はフィッシュとキーマの「あいがけカレー」を。

  先ずは「さばとココナッツミルクのフィッシュカレー」から。

  ココナッツミルクの微かな甘味が感じられますが、ココナッツ系が苦手な人でも難無く食べられるバランス。

  そこに鯖の持つ旨味とじわりとくる酸味が良き調和を齎しています。

  鯖のほろりとした身も柔らかく煮込まれており、カレーとの馴染みも良いです。

  セミドライタイプのほんのりウェットなキーマは、ズドンとくるパンチのある味わい。

  挽き肉の旨味・玉葱の甘味・スパイスの刺激、この3つがグググッと凝縮された濃厚系キーマ。

  しっかりとしたオイリーさも、旨味の高まりをがっちりサポート。

  この濃厚さはライスにも合いますが、酒のアテにも最高です。