投稿する

塩ラーメン(五輪書(ゴリンノショ))の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 塩ラーメン(五輪書(ゴリンノショ))
    kazutan0264kazutan0264
    4.52018/11/9

    本年8月22日、つくばにオープンした新店。今年の茨城の新店でも確実に3指に入るだろう。ビシッと的確に味蕾のツボを刺す塩カド。タレでなく岩塩を使用したことによる効果が如実に現れた形だ。鶏と豚から採った出汁も激ウマ。麺も最高水準だ。

  • 塩ラーメン(五輪書(ゴリンノショ))
    oze_6oze_6
    4.02018/10/28

    2018年8月22日、つくばの名店「麺や 武蒼」からメニューと店名を一新し、「五輪書」がスタートした。

    メニューは潔く、塩一本。

    スープは鶏の旨味がどしっと謙子な仕上がり。豚は支えとしてコクを演出している。塩は岩塩を使っているらしく、塩っぽさをダイレクトに感じることができ、このラーメンに圧倒的な個を与えている。

    麺は太麺で、やや平たいものを使用。

    スープに溶け込むような多加水麺で、これも美味。

    具では炙った油揚げが特徴的。

店舗情報

茨城県つくば市柴崎1050-1
今日不明