カルピス発酵バターのサンド(ブーランジェリーパティスリーエイジ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  pantiki

  5.02018/10/21

  クリームパン、と呼ぶには変化球過ぎるかもしれませんが、このクリームを差し置いて、他のクリームを褒めることは出来ないので・・・

  まず、生地はむっちりとしたリュスティック。

  冷蔵ケースで販売されているサンドですが、冷蔵庫でも生地が固くなってない、嬉しい仕様。

  そして、た～っぷりと挟まれたクリーム！これがもう、悶絶モノに、好みです。

  あらゆる乳製品！？の良いとこどりのような。例えば、チーズっぽい風味とか（発酵バターならでは）

  ヨーグルトっぽい柔らかい酸味とか、そしてもちろん、バターですので

  しかも、カルピスバターですので、

  もとは牛乳だぞ！と、実感できる、

  乳乳（にゅうにゅう）しいミルキーな風味とコク。

  ミルクフランスだと、

  ここに練乳の甘さが加わるのですが、

  これは、あくまでも『バタークリーム』サンド。カルピス発酵バターと、

  イタリアンメレンゲと、

  さすがパティシエ！的な隠し味の甘味のみ。（隠し味、にしたのは企業秘密かも？だから　笑）柔らかさといい、ほどよき甘味といい、

  バター味のソフトクリーム。

  それを想像して下さい。

  とってもとっても、美味しかったです！