塩白湯ラーメン(餃子の王将 外環藤井寺店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  2.02018/10/6

  【餃子の王将 藤井寺店(大阪府藤井寺市)】

  

  ‪🍜塩白湯ラーメン ¥‬650＋税

  

  ●麺‬

  やや中太 ややウェーブ 中からやや加水高め

  ‪●スープ‬

  塩 動物

  ‪●トッピング‬

  中華風に味付けされたしめじ

  シャキッと食感の青梗菜

  彩りとスパイシー感でプチアクセントの糸唐辛子

  爽やかな風味が広がる白髪ねぎ

  半熟加減が程良い味玉半玉

  ‪

  🐯レポ ‬

  動物系(豚骨ベース)のサラリとした粘度控えめの口当たりとじわりとくる旨味に、

  キリッとしたやや攻め気味の塩ダレに追い打ちをかけてくる胡麻油で厚みを持たせたスープは、

  ここから更にニンニクのパチパチパンチの乱打が始まり、

  トッピングの味付けの濃さも煽りを掛けてくるアグレッシブ仕様！

  プリッとした弾力のある歯応えのやや中太でウェーブ掛かった麺は、

  絡みはさほどないものの啜るとスープの力で風味はしっかり飛び込んで来る攻めっぷり。

  麺と馴染むよりもスープを引き立てる役割を担ってサイドメニューやお酒が進む後味となっている。

  お手頃価格で楽しめる秋限定の白湯ラーメンを頂きましたっ！

  

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