黒毛和牛ハンバーグ(松)(神楽坂 翔山亭 和牛贅沢ハンバーグ専門店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kazukazumats

  3.02018/10/2

  注文してから10分ほどで、黒毛和牛ハンバーグ(松)(￥1,000+￥100+税) 登場。

  鉄鍋の中には、A4ランク以上黒毛和牛100％ハンバーグ。

  付け合わせに、青菜、ジャガイモ、パプリカ、エリンギ、タマネギ。

  そして、ごはん(大盛り)。お吸い物。サラダ。

  卵黄タレ。塩ダレ(わさびおろし)、山椒ダレ。

  お召し上がり方に従っていただく。

  A4ランク以上の厳選肉を使用しているという黒毛和牛100％パティは、ジューシーさは一切なく、ゴツゴツと肉々しい仕上がり。

  なんだか旨味も控えめ・・・。

  というわけで、卵黄タレに付けていただく。

  卵黄によって、パサ感が多少補われているもののやはりいまひとつ。

  薬味と出汁をかければ、お茶漬けハンバーグの完成！

  ハンバーグ自体の旨味が控えめなので、“ハンバーグ茶漬け”というよりは、“肉感のみの肉の塊ゴロゴロ茶漬け”ｗ

  そのまま→卵黄タレ→お茶漬けと三種の味わいが楽しめるハンバーグ専門店。

  なんだけど、メインであるパティのクオリティが低く、どう食べようとイマイチ！

  その上、どこら辺が贅沢なのかもわからなかった。。。　う～ん、残念！