限定 三崎の魚天丼(天婦羅 天蒼々 六本木ヒルズ店)の口コミ/評判

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  5.02018/10/1

  六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13オープンした「プレミアムダイニングフロア」にあるプレミアムな天ぷら店「天蒼々」

  「限定 三崎の魚天丼」1,800円+税

  ヒルズワーカー向けと思われる11～12時限定のサービスランチ。

  9月は「限定天丼」1,500円+税だったので、この枠は定期的に内容が変わる模様。

  三崎港直送のホウボウをメインに、海老・いか・ししとう・かぶ・なす・だいこん・にんじん・さつまいもと多彩な食材を、卵を使わず小麦粉のみ使用した薄衣でふわっと揚げている。

  タレはそんなに多くかかっておらず、お高いだけあって上質な仕上がり。

  香の物としじみの赤出汁付き。

  メインのホウボウは、衣からうっすら透ける朱色が映え、サクサクの皮と脂の乗った身がとても美味しい。

  また、野菜天ってこんなに美味かったのかと思わせるほど秀逸。

  全般的にネタが大きく、きっちりと旨味が閉じ込められていて、軽～い衣も心地良く、食べ進めても全然重くない。

  このクオリティならば1,800円+税というのも納得できる。