まぼろしの塩(手打ち　焔 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  _key_

  3.02018/9/10

  塩ラーメンですが、野菜やコーンの乗ったラーメン。

  普通なら本格派から脱線しそうなヴィジュアルですが・・・表層の鶏油と共に分厚いスープ。野菜達がスープに一体化しており、コーン等は普通ならスープの邪魔になる所。しかし、そん事は一切感じさせない、むしろ野菜達があって完成するようなラーメン。食べ進に連れグイグイ旨味が押し寄せます。バターも確実に合いそうです。

  ざらざらとした食感の麺で唯一無二の麺。この麺に関しては自分でも未だに解読不能です。