大人サンデー(ハンデルスベーゲン 銀座店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mikiyahiraha

  3.02018/9/4

  今回は季節限定の大人サンデーを。バニラアイスにエクストラ・バージン・オリープオイルがかかっており、アクセントにピンク岩塩、ブラックペッパーが。トッピングとしてヘーゼルナッツのハチミツ生姜漬けが添えられていました。これらの材料をみたら本当にスイーツ・アイスなの？と思いますよね。バニラアイス単体を頂くと濃厚なのですが甘さ控えめで後味が実にさっぱりしているのに驚きます。冒頭でも述べた通り、材料や手法へのこだわりがダイレクトに味に反映している感じですね。クオリティが高いアイスと感じました。オリーブオイルや岩塩で味が付いているおかげでさっぱり頂けますし、アイスの甘みがさらに引き立つ巧妙さ。ヘーゼルナッツの香ばしさも押さえているのはシェフ（板前）の非凡な才能ですよね。お酒にも合いそうな味わいでしたよ。